【アスリートメニュー】ごはんdeお好み焼き

具は玉ねぎやにんじん、コーンなどでアレンジOK！

• ベーコン(ハーフタイプ)…2枚
• キャベツ…1枚(60グラム)
• 長ねぎ…15グラム
• 卵…2個
• ごはん…100グラム
• 油…小さじ1
• 中濃ソース、マヨネーズ…各適量
• 削り節…適量

1.  ベーコンとキャベツはみじん切り、長ねぎは小口切りにする。
2.  ボウルに卵をときほぐし、1.とご飯を加えて混ぜる。
3.  フライパンに油を熱し、2.を小さい円形に入れ、両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
4.  器に盛り、ソースをぬってマヨネーズをかけ、削り節をふる。

ベーコンと長ねぎをいっしょに食べることで、ベーコンに含まれるビタミンB1を効率よくとることができます。ミニサイズで作れば、量の調節が簡単です。

• たんぱく質11.3グラム
• 炭水化物26.5グラム
• エネルギー335キロカロリー
• 脂質19.6グラム
• 食物繊維1.0グラム